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北镇市是闻名全国的葡萄之乡,也是全国最大的葡萄鲜储基地,种植的葡萄有巨丰、玫瑰香、白鸡心、晚红等十多个品种。北镇葡萄具有果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏等特点。北镇市已被国务院农业发展中心、中国农学会、中国特产报社评为“中国葡萄之乡”。
外在感官特征: 北镇葡萄具有色泽黑紫、果粒均匀、颗粒饱满、适口性强等特点。 1、果穗:圆柱形或圆锥形,中等紧密,结构均匀,果粒大小一致,每穗果粒35—45粒,穗重400—550g。 2、果粒:平均粒重10—12g。 3、着色:果实着色率99%,达到紫黑或蓝黑色。4、外观质量:果面清洁、果粒完整、果粉中等厚、无粉尘污染与农药污染。 5、果梗:完整无损伤、无病、不干枯。 6、成熟度:充分成熟,反应该品种所具有的风味和特征。