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产品名称:洪洞莲藕
产 地:山西省临汾市洪洞县
洪洞县 种植莲藕历史悠久,素有“莲花城”之美誉。这里生产的莲藕,质白细嫩,香脆可口,宜于存放,深受消费者欢迎。主要营养成分:营养保健蔬菜。
功用:清肺、固肾、利气、补脾、止血、催乳。特点:质白细嫩,藕节粗壮,口味纯正,香脆可口,宜于存放。
产品品质特性特征
1.外在感官特征:莲菜是莲藕肥大的地下根状茎,洪洞莲藕为当地古老品种--白莲,果实基本为纺锤形,并伴有不规则棱角,大小均匀,皮白如玉。2.内在品质:洪洞莲藕营养丰富,酥脆无渣,味甘多液,折断可拉丝且有独特清香味,商品性好。每100克产品检测结果表明:水分含量在70%—86%之间,淀粉含量≥10g/100%,维生素C≥25mg/100g,总膳食纤维含量≥1.4g/100g,粗多糖含量≥1g/100g,总黄酮含量≥20mg/100g。主要营养物质均高于其它莲藕养分标准。3.安全要求:洪洞莲藕产地生态环境符合NY5331-2006《无公害食品水生蔬菜产地环境条件》。生产过程中,严格执行NY5238-2005《无公害食品水生蔬菜生产技术规程》。洪洞莲藕生产产品符合中华人民共和行业标准《无公害食品莲藕》的安全指标,在包装,标识上需符合农业部《农产品包装和标识管理办法》,进入市场的必须遵守《农产品质量安全法》及其它法律法规的有关规定。瓦楞纸箱按GB6543的规定执行,塑料袋按GB4456和GB588—89的规定执行,塑料箱按GB8868—88《蔬菜塑料周转箱》执行。