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阜平大枣产于河北省的阜平、曲阳、唐县、赞皇等县。阜平大枣属婆枣,是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一 ,它具有个大(平均单果重8-10g、皮薄、肉厚、核小(核肉比为1:18)、可食率高(98%),干枣含糖量高(67%左右)等 特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g,有“天然维生素丸”之称。
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