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廊坊市乡村佰里

胜芳蟹

黄满膏肥,肉质细嫩

商 城 价
138.00 /16只
市 场 价
139.50 /16只

胜芳蟹.jpg

  胜芳蟹,原产自河北省的胜芳镇,白洋淀原来分为东淀和西淀,胜芳镇所临的就是东淀,这里的河蟹由于距入海口的距离适 当,水质良好,当时的生态适合河蟹生长,所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。

  1.感官特征:胜芳蟹个大壳薄,附肢有力,体质健壮,贝壳墨绿色,腹面奶白色。清蒸后黄满膏肥,肉质细嫩,清香 味甜。

  2.内在品质指标:经检测,胜芳蟹每百克可食部分中,蛋白质含13.0g;脂肪含量7.32g;能量496KJ;Va含量544μg; 钙含量468mg;磷0.14g;核黄素0.39mg,尼克酸1.6mg,胜芳蟹中还富含人体所需的18种氨基酸,氨基酸总量7.46g。



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