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白芽奇兰茶,系福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的我国珍稀乌龙茶新良种,白芽奇兰茶因其鲜叶芽尖带白毫,成茶具有独特的类似兰花香气而得名。平和白芽奇兰主产茶区土壤主要为微酸性红壤, 土层深厚,养分含量高,且土壤中富含硒,土壤中硒含量介于0.157-0.924mg/kg,富硒土壤(硒≥0.4 mg/kg)与茶叶主产区基本重叠。茶树是一种吸收、富集硒元素能力很强的植物, 而叶片是硒积累的主要器官,硒能够显著促进早春茶树提前发育,提高产量,提高茶多酚、氨基酸和维生素C的含量,使茶汤的感官品质甜味、香气显著提高,苦味、涩味显著下降。
1996年通过省级茶树良种审定。茶叶经农业部茶叶质检中心鉴评,结论为:“白芽奇兰茶品质优良,属青茶类中的优质产品”。该质检中心还测定:“白芽奇兰茶多酚类含量15.7%,咖啡碱2.8%,儿茶素总量11.78%,氨基酸0.8%”。茶叶中的有效成份比一般乌龙茶品种高。由于白芽奇兰茶多酚类、咖啡碱含量高,且富含多种维生素和稀有元素,常饮具有提神益思、解酒消滞、降压防癌、减肥健美、消烦解暑、生津活血之功效。