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由于开封地区盛产优质花生,花生糕的制作长期充传传于开封民间。花生糕以精选的花生仁为生料,辅以白糖、饴糖,成品呈现状,多层次,显明显网 络,疏松度强,食之香甜松脆,含口自化。近年来,个体私营生产花生糕的很多,其中以东大寺门伊兴斋等老店 生产的花生糕最为著名。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】