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淮滨弱筋小麦是河南省信阳市淮滨县的特产。独特气候使河南淮滨成为全国弱筋小麦生产核心区,被誉为“中国弱筋小麦生产第一县”。
淮河流域属暖温带半湿润、高温多雨、日照不足、昼夜温差小等独特的气候,使这里的小麦形成独特的品质——低蛋白、弱面筋。可以与国外仅有的美国、澳大利亚局部地区的弱筋小麦相媲美,属世界稀有粮食品种。淮滨县位于淮河中下游,沿淮两岸及洪河湾的弱筋小麦万亩连片,达数十万亩之多。
在弱筋小麦生产方面,该县沿淮麦区大力推广“扬麦15”、“生选6号”、“郑麦004”等弱筋小麦,拥有弱筋小麦种植、农机服务专业合作社3家,累计带动农户27万户(次),成立了全省乃至全国唯一省级弱筋小麦工程技术研究中心、县级弱筋小麦研究会,并建有全国最大的弱筋小麦良种繁育基地。2012年5月成功举办了首届中国(淮滨)弱筋小麦产业发展高峰论坛。全县种植面积50万亩,总产量20万吨,全部实行订单收购,农业产值已突破4亿元。