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吴坝大蒜的特点是蒜头大、皮薄、质细辣味香,蒜泥汁多,且粘稠不干,被人们视为上乘调味品,生熟食用俱佳,具有抗寒能力强,休眠期长,耐贮藏等特点。
吴坝镇近年来大力发展大蒜种植业,巩固大蒜种植基地及样板园区建设,继续扩大大蒜种植规模,做好田间管理,确保大蒜丰产,蒜农丰收。全镇大蒜种植面积达到了1.1万于亩,亩产2700于斤,产品远销国内外。
如今吴坝镇的大蒜种植已经成为国家品牌,申请注册了商标——“吴坝大蒜”,它成为濮阳市第一个无公害农业产品地理商标,并且国家工商总局商标局与2010年为“吴坝大蒜”注册了地理标志集体商标,产品远销河北、黑龙江、内蒙古等地的120多个城市,“吴坝大蒜”在享誉一方的同时,也被当地群众亲切地称为“便民大蒜”。