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搅团吃法讲究别致。食者每人一碗调和汤,汤是用上好的香醋、酱油、芝麻油、葱花、蒜苗丝、香菜末、大蒜汁、油泼辣子、味精调制的。村民们称之为“水水儿”。有滋有味,味道醇香。有的还配有肉炒菜。吃时可由食者用筷子将搅团一块一块地夹入汤中食用,可将搅团放入碗中,浇上调和汤吃,也可晾凉切成块烩汤吃。同时,还可以用带小孔的罗漏成小鱼状热吃或凉吃,更是别有风味。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】