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金钱桔饼又名金桔花,属蜜饯类,是湖南浏阳的传统名产之一。
色泽:略呈桔子本色,糖液呈白色。
滋味及气味:饼质滋润,质酥化渣,具有固有的金桔芳香。无异味。
组织及形态:组织饱满、柔软,略韧,呈扁圆形花朵,单个桔核不超过二粒。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】