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高州缅茄雕刻是微雕艺术,是高州缅茄雕刻艺人几百年来探索积累的一种独特而精湛的工艺,是广东省独有的的雕刻工艺品。高州民间艺人利用高州城西岸村一棵490多年树龄、被誉为“中土无双”的缅茄树的种子进行雕刻,制成印章或精美的工艺品,其雕刻的山水楼阁,图案精美,工艺精湛;飞禽走兽,细致入微、形象逼真;故事人物,惟妙惟肖、栩栩如生。
缅茄树产自缅甸,是世界上稀有的苏木科阿芙豆属。高州缅茄,国内为高州所独有,被誉为中国的“一枝独秀”,世界上也罕见。生于高州西岸关屋村的缅茄树龄已有400多年。每年清明前后开花,次年春节前后荚果成熟。荚长约25厘米,荚内有果实3至6粒不等,状似茄子,故称缅茄。果实如拇指大小,3/5为深褐色;2/5为黄蜡色,俗称“蜡头”,角质,有光泽、纹理细密,质地坚韧,可供雕刻。