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后安鲻鱼是海南岛的高档鱼种,海鲜补品,四季均可捕获,秋冬为旺季。它不但是宴席上佳肴,更是老少病弱者、妇女产后最佳补品之一。后安鲻鱼含有丰富的营养素,肉质鲜美,洁白细嫩,而且吃法也很讲究。红烧、清蒸,生炒、氽汤、油煎皆可,而以清蒸最能体现原质原味,它色彩鲜艳、肉质嫩滑、味道鲜美。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】