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黄牛肉饼是由老武汉传统的葱油饼演变而来。其色香诱人、口感独特。其肉馅是采用上好的黄牛后腿肉(牛淋),经过剔筋去油,然后用啤酒香料独特秘方腌制而成,最后绞馅。其肉馅特点:鲜、香、嫩。其外皮色金黄、皮酥脆、口感独特。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】