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保亭黎族苗族自治县乡村佰里

琼式月饼

软而不韧,酥而不脆

商 城 价
42.00 /箱
市 场 价
43.50 /箱

保亭黎族苗族自治县乡村佰里

客服

6.2.jpg

  海南节令食品,有着鲜明的地方特色:

  一是饼皮为糖浆酥皮,不同于广式月饼的糖浆皮,又有别于苏式月饼的水调面酥皮,软而不韧,酥而不脆;

  二是馅料配制,不论莲蓉、豆蓉、五仁,其糖油用量都比广式月饼低;

  三是皮与馅的配搭为2:3(广式月饼为1:5)。显得厚薄适中,合乎科学,符合海南人的口味习惯。



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