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锅出溜是一种饭的名字,也有叫地出溜的,也有叫淋张水煎饼。用平底不粘锅放在火上,火不要太大,待锅热时,用饭勺舀活好的面糊大半勺,倒入锅里,拎起不沾锅摇晃,使面汤均匀,形成圆形的煎饼。待面糊受热起泡,用木锅铲铲起边缘,双手拎起(注意不要烫着手),猛地一翻,对着你的一面就是焦黄
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】