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眉山市乡村佰里

峨眉糕

商 城 价
32.00 /盒
市 场 价
33.50 /盒

峨眉糕3.jpg

  峨眉糕,四川省峨眉山市特产。最初峨眉糕以红糖、糯米为原料,名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进,采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉,加红糖制成,改名黄豆糕,成为峨眉名产。

  峨眉糕又名白糖糕,是四川地区糕类美食,其外形整齐,呈条方形,色泽洁白、酥松绵软、粉质细腻、滋润细软,入口即化,清香蜜甜。据《峨眉县志》记载,“峨眉糕”源自隋朝开皇年间。朝山居士和四方游客来到峨眉山,先到县城买糕点,在佛前进贡,若遇途中饥饿,也用于充饥。以“白似雪、软如绵、甜如蜜”的特色见长。

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