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江南丸又名元宵丸、上元丸。是福建宁德传统的地方名点,元宵节食品。曾荣获省、地风味小吃特别奖,分甜、咸两种口味。先将糯米磨成粉后和水制成皮,以糖、芝麻、肉和研碎的花生仁制成的馅里,成汤圆状,放沸水的锅中煮熟悉,即可食用。特点是皮薄、肉鲜、味美。
【责任人简介和简历】
【责任人代表作】