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泸西苦荞,云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县特产,全国农产品地理标志。
泸西苦荞种植区属北亚热带半湿润季风气候区,年最高气温33.8℃,最低气温年均温-11.3℃,无霜期265天,≥10℃活动年积温4200℃;年均降雨量800—1000毫米,主要集中在6—9月份,占全年降雨量的85%,雨量充沛。年均日照时数1995.4小时,相对湿度75%,昼夜温差大,适宜苦荞生长。泸西苦荞株高60—120厘米,绿杆、有8—12节,茎直立,具分枝。下部叶具长柄,叶片宽三角状戟形,全缘或微波状;下部叶较小。总状花序腋生或项生,花被白色或淡粉红色。小坚果圆锥状卵形,具三棱,灰褐色,花果期9—11月;千粒重12—24克。
泸西苦荞味苦、性寒,营养丰富。其中,总淀粉含量≥68%,总黄酮含量≥0.9%,油酸含量≥37%,亚油酸≥29%,氨基酸总量≥7.0%,蛋白质含量≥9.5%。
2013年9月10日,原中华人民共和国农业部正式批准对“泸西苦荞”实施农产品地理标志登记保护。