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北京市乡村佰里

炸灌肠

商 城 价
26.80 /4袋
市 场 价
28.30 /4袋

炸灌肠3.jpg

    炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃,属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中练出的油炸制,因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道,但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片,在饼铛中炸至两面冒泡变脆,即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。


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