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铜陵市乡村佰里

枞阳粉蒸肉

荤素鲜腻,别有风味

商 城 价
25.00 /斤
市 场 价
26.50 /斤

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    人们把大米加八角、桂皮香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味 品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆,使菜有粉香,又有碗豆清香,荤素鲜腻,别有风味。


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