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屏山炒青
屏山炒青,四川省宜宾市屏山县特产,全国农产品地理标志。
屏山种茶史可溯至先秦,据《华阳国志》载,东汉阳嘉三年(134年),屏山人便知利用野生茶,后来开始植茶,当地产茶史可追溯近两千年。屏山炒青茶属绿茶类,因其富含天然有机营养和矿物成分,为天然安全的绿色饮料。屏山炒青茶原料品质天然,其加工非常注重火功。屏山炒青条索紧结油润,香气栗香高长、持久,滋味鲜醇回甘、耐冲泡,汤色黄绿明亮,叶底黄绿匀亮。
2009年07月14日,中华人民共和国农业部正式批准对“屏山炒青”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
屏山炒青茶属绿茶类,因其富含天然有机营养和矿物成分,为天然安全的绿色饮料。屏山炒青茶原料品质天然,其加工非常注重火功。屏山炒青条索紧结油润,香气栗香高长、持久,滋味鲜醇回甘、耐冲泡,汤色黄绿明亮,叶底黄绿匀亮。茶多酚25.0-31.5%,氨基酸2.7-3.4%,水浸出物40.5-47.1%。尤其水浸出物丰富达到41%以上,而一般的炒青只有30%左右。
根据成都地堪院取土化验表明,屏山茶园,龙华、龙溪区域为富硒区,其余茶园皆为足硒区,并且未发重金属超标的情况。此外,屏山还有很多非常清净的无公害和有机茶园,适合生产优质茶,产出的茶具有美容、益寿、防癌等功效。
地域保护范围
屏山炒青产于四川省宜宾市屏山县辖区内的锦屏镇、大乘镇、龙华镇、中都镇、新市镇、新安镇、福延镇、富荣镇、夏溪乡、屏边乡、青坪乡、新发乡、太平乡、龙溪乡、楼东乡、鸭池乡等16个乡(镇)的186个自然村。地理坐标为东经102°36′-104°23′,北纬28°28′-28°51′。