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同仁黄果梨,青海省黄南藏族自治州同仁县特产,全国农产品地理标志。
明崇祯年间,同仁县开始移栽同仁黄果梨树苗。同仁县典型的高原特色小气候条件形成独特的同仁黄果梨品种。同仁黄果梨鹅卵形,色泽金黄,皮薄松软,经后熟自然冷冻后逐渐变为黑褐色,养分含量丰富,在清凉解渴,降压止咳,化痰利肺方面具有独特的功效。
2015年2月10日,原中华人民共和国农业部批准对“同仁黄果梨”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
外在品质特征
同仁黄果梨呈鹅卵形,长10-14厘米,横径7-10厘米;色泽金黄,皮薄松软;果肉酸味独特;经后熟自然冷冻后逐渐变为黑褐色,出汁率高,口味酸甜适中。
内在品质特征
同仁黄果梨养分含量丰富,通过中国科学院西北高原生物研究所分析测试表明,其中水分为85.75%,氨基酸总量达0.30%,总糖分9.01%,总酸28.84g/kg,类胡萝卜素0.038g/kg,并含有多种矿物质元素及各种微量元素,该果品在清凉解热,降压止咳,消痰润肺方面具有独特的保键功能,还能增进食欲、助消化,对体虚、津液不足者裨益,长期食用可补充人体钙、磷、铁等微量元素,增强免疫力。