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丹寨黑猪,贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县特产,全国农产品地理标志。
丹寨黑猪核心产区位于都柳江流域上游,水质清洁、空气清新、环境优美、土壤中富含硒、锌等对人体有益的微量元素,农作物产量高,饲草丰富,为丹寨黑猪的养殖提供了地理和饲料条件。丹寨黑猪,全身被毛全黑、嘴中等长、抗病能力强、繁殖性能高、耐粗饲、适应能力强。经农家粗放饲养,给以青饲料和糠麸类饲料饲养,饲养时间8-10月龄,体重达70-80公斤。屠宰时肥瘦肉相间、肉质美味可口、肉香皮脆,属肉脂兼用型猪种。丹寨黑猪是一个优良地方品种。其耐粗饲、生长速度快、抗病力好、温驯。
2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“丹寨黑猪”实施农产品地理标志登记保护。