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山亭火樱桃,山东省枣庄市山亭区水泉镇特产,中国国家地理标志产品。
“火樱桃”被誉为“江北春果第一枝”。火樱桃属绿色天然的水果,含碳水化合物、蛋白质、钙、铁和丰富的维生素,尤其是铁的含量位居水果之首,实为天然休闲佳品。