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连江海域靠近外海,水流畅通,岩礁众多,藻类众生,有较丰富的鲍鱼等海洋贝类,地处福建东部沿海,辖归福州市。东与台湾、马祖列岛一衣带水,西傍省会福州,南扼闽江出口,北控闽浙通衢。连江古称温麻县,建置于西晋太康三年(公元282年),是福建最古老的八县之一。全县陆地面积1168平方公里,辖22个乡镇272个村居,人口约62万。属亚热带海洋性季风气候,四季温和,物产丰饶,素有“鱼米之乡”的美称。连江县有“三湾”(罗源湾、定海湾、黄岐湾)、“三口”(闽江口、可门口、敖江口),海域面积3112平方公里,是陆地面积的2.7倍,海岸线长218公里,大小岛屿82个,20米等深线以内浅海面积100.9万亩,拥有得天独厚的水产资源,盛产鲍鱼、石斑鱼、竹蛏、红蟳、龟足贝等海珍品,水产总量连续二十多年名列全省第一、全国县级第二。其中连江鲍鱼更是以其味道鲜美、肉质甜嫩、营养丰富而名闻遐迩,深得日本、台湾、北京、上海、广东等国内外消费者的青睐,在许多大中城市有很高的知名度。连江也因此获得“中国鲍鱼之乡”的美誉,“连江鲍鱼”已成为当地的一个品牌享誉国内外。