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云南鸡枞

名贵食用菌

商 城 价
128.00 /斤
市 场 价
129.50 /斤

德宏傣族景颇族自治州乡村e站

客服

4.1.jpg

  鸡棕,又名鸡枞,是云南省特产的一种名贵食用菌,雨过天晴,鸡棕破土而出,形如钝锥,一两天后形体陡长,形如伞盖 ,呈棕灰色,即时采而烹食,其味最佳。其味鲜、甜、嫩、香直可与鸡肉媲美。相传明熹宗朱由校最喜欢吃云南鸡棕,清代 乾隆时的大学问家赵翼随军入滇,吃了鸡棕后大为赞叹,记之曰:“老饕惊叹得未有,异哉此鸡是何族?无骨乃有皮,无血 乃有肉,鲜于锦雉膏,腴于锦雀腹。”鸡棕之名,由此而传。


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