巴塘南区辣椒

      巴塘南区辣椒，四川省甘孜藏族自治州巴塘县特产，全国农产品地理标志。

      巴塘南区辣椒品质特点为形美、皮薄、味足，其大小均匀，色泽光亮鲜艳，果肉薄，辛辣味强。巴塘南区辣椒常作为藏族地区醋海椒的主要原料，藏语称“斯醋” 。

      2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“巴塘南区辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

      产品特点

      品质特性

      巴塘南区辣椒品质特点为形美、皮薄、味足，其大小均匀，色泽光亮鲜艳，果肉薄，辛辣味强。巴塘南区辣椒常作为藏族地区醋海椒的主要原料，藏语称“斯醋”。

      营养价值

      巴塘辣椒含丰富的维生素C和辣椒素，维生素C≥ 40毫克/100克，辣椒素≥80毫克/100克，普通辣椒的辣椒素含量约为40-60毫克/100克。

      地域保护范围

      巴塘南区辣椒的地理标志保护的区域范围为甘孜州巴塘县的南部地区，主要涉及竹巴龙、苏哇龙、昌波、中心绒乡等四个乡。地理坐标为东经98°58′00″—99°45′00″，北纬28°46′00″—30°38′00″。