潼南县是重庆市4个核心蔬菜基地，萝卜栽种历史久。据《潼南县农业志》-四川省潼南县地方志丛书之二十二记载，民国35年（1946年）由四川省农业部门引进。据《潼南县农业志》（1986-2005）记载，潼南萝卜全县种植分布广泛。

　　产品品质特性特征

　　1、产品品质特色：潼南萝卜表皮光滑、肉质紧密、脆嫩、微甜、无苦味、无糠心、无黑心，煮熟后香味浓郁、细嫩化渣、滋润回甜。 2、内在品质指标：潼南萝卜维生素C含量＞10％，粗蛋白含量＞0.4％，可溶性糖含量＞2.0％。