牦牛系青藏高原独有的纯草食动物，素有“高原之舟”的美誉。石渠风干牦牛肉，采用生长在海拨4000米以上，纯天然牦牛肉作为原料，为真正的纯天然无污染绿色食品，被誉为“二十一世纪的绿色食品”，深受人们的喜爱。因其自然风干的特性，具有入口化渣、细腻味美的特点，更是馈赠的佳品。