马山县——“中国黑山羊之乡”。马山多山,自上世纪60年代以来,该县就开始养殖黑山羊。马山黑山羊全身黑毛,生长发育快,周岁龄体重在27--30公斤;繁殖力高,年产1.8胎,胎产1.5羔,屠宰率高达50%。生长在大石山区,食百草,饮山泉,黑山羊肉质细嫩鲜美,脂肪含量低,维生素含量高,蛋白质丰富,胆固醇含量远远低于其它禽肉,品质优良,滋补功效显著,被人们誉为真正的无公害绿色食品。
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